日本茶道級抹茶1公斤(業務用包裝)

⊙100%日本進口,茶農直送不經層層轉手
⊙真正石臼慢磨,頂級翠綠,回甘不苦澀。
⊙無糖,無香料、無色素

$10,599

免運
台灣滿1000元,香港滿1200元免運
✔100%日本進口,石臼磨頂級茶道級抹茶
✘添加糖
✘即溶茶粉
✘色素
✘香料

日本,抹茶的故鄉

要喝好品質的抹茶,依靠的是茶農、良好的製茶工藝和鑑茶師的層層品評、把關。專門茶園配合直接進口直送,100%使用通過日本JAS認證的高品質石臼磨抹茶。除了飲用,用在茶凍、烘培上風味更佳。除日本JAS證書,更經過國家檢驗農藥、輻射鑑驗。

抹茶遮光栽種

抹茶

抹茶跟粉茶是將茶葉磨成極細粉末的飲用方式。抹茶在採收前20日,需經遮光,刺激葉綠素、氨基酸等成分增加。天然茶鹼、茶多酚、兒茶素等有益成分遠超過一般綠茶再經傳統繁複工法、十多道手續,以石臼慢磨而成(跟即溶茶哪裏不一樣?)。茶道級抹茶是100%石臼細磨的茶道用抹茶,色澤鮮綠、不苦不澀,粽香明顯,回甘潤喉。不需加糖也能輕鬆飲用。

無添加糖、色素、藻類等任何其他添加物。在空氣中、泡開後會自然氧化退色。

泡開後放置約24小時,氧化後茶色

抹茶怎麼喝?

抹茶粉因為粉粒非常細緻,用普通攪拌棒來攪拌會有結塊、沈底,難以分散均勻的問題。為了兼顧方便與美味,我們推薦以下的方法:飲用抹茶時,建議水溫為70-80度之間,以免破壞抹茶風味。水量建議為一包抹茶粉配200ml-600ml的水,請依個人口味及飲用時機調整。 

1.茶筅、茶碗

最正統的享用方式。將2公克抹茶倒在茶碗中,倒入200ml。以茶筅以W 型在茶碗中反覆擊打(以手腕力量帶動,而非手肘),刷動至表面出現細緻泡沫即可。 對抹茶更有研究的讀者,我們建議此款抹茶用在薄茶飲用。

2.保溫瓶

將2公克粉倒在瓶中,依口味倒入適量水。蓋緊蓋子,上下快速搖晃保溫瓶約10秒即可。抹茶顆粒細緻,搖晃的力道請加強。也可直接加入牛奶中搖晃,製作奶茶。

以我們特製的PLA茶匙舀取(另購),一平匙為2公克

3.均勻器

將一包茶粉倒在杯中,依口味倒入適量水。拿出”均勻器”快速攪拌至沒有沈底茶粉,表面略起泡即可。我們販售的均勻器是特別為方便攜帶、短小輕便而挑選,長13cm尾端有掛環。容易清洗、收納。

抹茶/研磨粉茶是健康、風味十足的選擇

一般水沖茶膳食纖維釋出量幾乎是0 。粉茶可吸收幾乎100%的茶葉纖維和營養素。



抗氧化物質:每克水沖茶可達濃度約14mg/100ml,粉茶每克可達濃度約162mg/100ml*

好茶風味幾乎立即釋出,不需等待。可以直接丟入牛奶、豆漿中搭配

安心飲用,完全沒有其他負擔

*抗氧化物質釋出量會依茶種本身變動。數值資料來自日本文部科學省食品標準成分表(四訂)
http://goo.gl/8FGB2o

注意事項

1.抹茶為農產加工品,同一等級的抹茶,每批色澤略有差異是正常現象。
2.請存放於陰涼乾燥處並確實密封,開封後請儘速使用完畢。
3.請依個人身體狀況調節用量。若有任何疑問,請與您的醫師討論。
4.抹茶為進口產品,受匯率、供給需求面等眾多因素影響。價格波動可能較為頻繁。
5.內含之乾燥劑、抗氧化劑,請勿食用並遠離孩童。乾燥劑成分為矽膠,抗氧化劑成份為鐵粉。不可食用,若發生誤食,不會被腸胃道吸收、無毒性,最後會隨糞便排出體外,請大量飲水協助排出。若誤食者有其他症狀發生,仍需就醫。外層包材為玻璃紙/OPP,採內部印刷,為符合FDA標準之安全包材

通過國家檢驗農藥、輻射

成分:綠茶  產地:日本

 

 

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