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超•研磨台灣蜜香紅茶

$185

深邃均衡•紅茶

100%使用台灣產蜜香紅茶,經72小時低溫超•研磨工法,慢速研磨而成。粉體細緻,可直接懸浮於水中、牛奶、豆乳中飲用。也是頂級烘焙、甜品品牌使用中的原料。

茶葉中有31%是平常攝取不到的膳食纖維,只有茶葉微米研磨茶,能完整釋放新鮮兒茶素和膳食纖維。

規格差別說明

1. 純研磨粉,為茶葉直接研磨而成。無任何其他添加物。適合烘焙、甜品使用。

2.飲品專用粉,為純研磨粉添加水溶性膳食纖維,使茶顆粒更容易分散、不結塊。不需特殊器具,可直接加在牛奶(或任何其他基底液體中)中,在手搖杯中搖勻即成香濃奶茶。

加入牛奶、豆奶、優格攪勻,不會稀釋本身風味,輕鬆就有新口味。

拌入現成牛奶醬,3秒鐘變茶抹醬

100公克粉茶等於...


研磨茶飲用的原理是極細小的固體茶顆粒暫時懸浮在水中,所以久置後會沈澱。沈澱物中含有茶葉的非水溶性膳食纖維和營養,稍加搖晃或攪拌後後就會再度分散,可以飲用。

好茶+膳食纖維+兒茶素,體內環保+阻絕食物中脂肪糖分過度吸收,而且還好喝、天然、不勉強,現在就來一起保養自己!

研磨粉茶的好處

抹茶/研磨粉茶是健康、風味十足的選擇

一般水沖茶膳食纖維釋出量幾乎是0 。粉茶可吸收幾乎100%的茶葉纖維和營養素。



抗氧化物質:每克水沖茶可達濃度約14mg/100ml,粉茶每克可達濃度約162mg/100ml*

好茶風味幾乎立即釋出,不需等待。可以直接丟入牛奶、豆漿中搭配

安心飲用,完全沒有其他負擔

*抗氧化物質釋出量會依茶種本身變動。數值資料來自日本文部科學省食品標準成分表(四訂)
http://goo.gl/8FGB2o


極細研磨粉茶製造

製茶

落實源頭把關,只和技術成熟、品質穩定的茶農攜手。合理栽種、永續農作。來源單純,只用同批採收的優良茶菁。不混收、不混粉。

鑑茶

依每個時節、茶種、風味的細微變化,由專屬鑑茶師搭配出風味均衡、層次豐富、本體扎實、香氣清揚的經典好茶。每個品項皆為我們獨門的搭配。

低溫細磨


U•Nature粉茶是在通過ISO認證的廠房長時間低溫研磨,常年控溫、控濕、專屬隔間,乾淨無污染。研磨器為超合金,沒有材料脫落、碎屑的健康顧慮。研磨細度為600目以上,沉降速率與日本茶道級抹茶相當。丟在水中不會因為重力馬上下沈,正是顆粒細緻、品質優良的證明。

(劣質的粉茶研磨技術,是用傳統磨粉機,研磨器材質多為鐵或石材。在磨粉的過程中會產生高熱,使茶葉的香氣、風味和色澤大幅降低,而且磨粉的顆粒、細度無法統一。更糟的是,使用的的研磨器材質不佳的話,會在研磨過程中磨損、脫落,跟著粉茶一起被喝下肚。加上環境控制不佳,有無粉塵污染?其他研磨材料的交互污染?都是經不起考驗的問題。)

因為有許多的堅持,所以我們的茶粉能最大程度保留茶香、風味和營養,而且入口回甘不苦澀。早已跳脫傳統認知中使用劣質茶料的附屬加工品,而是真正能完整提供膳食纖維、兒茶素、抗氧化物等茶葉營養的健康方便飲料。是我們誠意十足的作品。

 

使用方式

飲料使用

1.冷熱水接可沖泡。純水,建議水量為2公克配合600ml的水。奶茶,以6-10公克配600毫升的牛奶。搖勻即可。

2.粉茶的原理是極細小的茶顆粒暫時性的懸浮於水中,所以靜置一段時間後還是會沈澱。沉澱後稍微再搖晃一下即可。

烘培、甜點用

鐵觀音粉茶很適合用在各式蛋糕、茶凍、餡料或餅乾中。容易定量使用、不必處理茶葉廢料、不必計算水分調整。健康、天然無添加,茶香濃郁天然。 是烘培高手、專賣店必備好物!簡易換算:1 茶匙(teaspoon)約為2公克 

 

Customer Reviews

Based on 621 reviews
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M
M.W. (Shatin, HK)
鐵觀音

不錯有茶味,香醇順喉!只是和綠茶色調差不多有點難分而已!

8
8.賴. (New Taipei, TW)

超•研磨鐵觀音茶

江.雅. (New Taipei, TW)

好喝 不刮胃

F
F. (New Taipei, TW)
很讚好喝

粉質細緻好沖泡又順口

J
J. (Taoyuan District, TW)
繼續支持

已經喝了好多年貴公司產品,繼續支持囉!