日本茶道級抹茶•充氮隨身包

$298

商品簡介

⊙日本包裝,直送台灣。
⊙真正石臼慢磨,頂級翠綠,回甘不苦澀。

在台灣,想買到好品質的抹茶並不容易。翠綠、回甘的頂級抹茶產量稀少,不耐久放,價格高昂。一般沒有與日本茶農職人直接合作的商家,多是跟別的茶商批發,層層轉手。或是迫於價格壓力,只肯進口等及低劣的抹茶,苦澀、茶香平淡、顏色淺綠甚至灰黃。或是直接用台灣綠茶粉,權充是「日式抹茶」。

而頂級抹茶中,有出隨身包的更少。但是隨身包有攜帶方便、保存條件佳、容易掌握份量等好處。所以我們直接跟日本茶農職人合作,進口在日本包裝完成的頂級抹茶隨身包。

顏色翠綠,茶香濃鬱,喉韻回甘,獻給喜愛抹茶的你

除了沖水飲用,也可直接加入牛奶中製作奶茶或拌入優格

 

 

 

不會稀釋奶味,輕鬆變化風味。快速又方便

 

我們直接跟日本歷史悠久的抹茶茶園合作,完全自有來源。取得真正石臼細磨、顏色翠綠、粽香明顯,入口不苦不澀的頂級抹茶。「初遇」茶道抹茶隨身包使用日本充氮包裝技術,在日本包裝完成後直送台灣,給您最新鮮的好味道。一小包2公克,剛好為一次飲用量,不用擔心氧化褪色,攜帶更方便。

茶道級抹茶的差別和烘焙級抹茶的差別

1.風味:茶道級抹茶,茶香味較明顯、多層次,而烘焙級抹茶茶香較為平淡。
2.苦澀:茶道級抹茶不苦澀,不加糖即可純飲。烘焙級抹茶苦澀味較重,建議若要飲用,需加糖、加奶調味。
3.色澤:茶道級抹茶為深綠色,而烘焙級抹茶為偏淺綠。

我們的抹茶品質極佳,翠綠顏色皆為實拍無調色。不含任何添加物。放置在空氣中會自然氧化褪色。 

泡開後放置約24小時,氧化後茶色

日本,抹茶的故鄉

要喝好品質的抹茶,依靠的是茶農、良好的製茶工藝和鑑茶師的層層品評、把關。專門茶園配合直接進口直送,100%使用通過日本JAS認證的高品質石臼磨抹茶。除了飲用,用在茶凍、烘培上風味更佳。除日本JAS證書,更經過國家檢驗農藥、輻射鑑驗。

抹茶遮光栽種

抹茶跟粉茶是將茶葉磨成極細粉末的飲用方式。抹茶在採收前20日,需經遮光,刺激葉綠素、氨基酸等成分增加。天然茶鹼、茶多酚、兒茶素等有益成分遠超過一般綠茶再經傳統繁複工法、十多道手續,以石臼慢磨而成。我們進口的抹茶是100%石臼細磨的茶道用抹茶,色澤鮮綠、不苦不澀,粽香明顯。

抹茶怎麼喝?

抹茶粉因為粉粒非常細緻,用普通攪拌棒來攪拌會有結塊、沈底,難以分散均勻的問題。為了兼顧方便與美味,我們推薦以下的方法:飲用抹茶時,建議水溫為70-80度之間,以免破壞抹茶風味。水量建議為一包抹茶粉配200ml-600ml的水,請依個人口味及飲用時機調整。 

1.茶筅、茶碗

最正統的享用方式。將2公克抹茶倒在茶碗中,倒入200ml。以茶筅以W 型在茶碗中反覆擊打(以手腕力量帶動,而非手肘),刷動至表面出現細緻泡沫即可。 對抹茶更有研究的讀者,我們建議此款抹茶用在薄茶飲用。

2.保溫瓶

將2公克粉倒在瓶中,依口味倒入適量水。蓋緊蓋子,上下快速搖晃保溫瓶約10秒即可。抹茶顆粒細緻,搖晃的力道請加強。也可直接加入牛奶中搖晃,製作奶茶。

以我們特製的PLA茶匙舀取(另購),一平匙為2公克

3.均勻器

將一包茶粉倒在杯中,依口味倒入適量水。拿出”均勻器”快速攪拌至沒有沈底茶粉,表面略起泡即可。我們販售的均勻器是特別為方便攜帶、短小輕便而挑選,長13cm尾端有掛環。容易清洗、收納。

抹茶/研磨粉茶是健康、風味十足的選擇

一般水沖茶膳食纖維釋出量幾乎是0 。粉茶可吸收幾乎100%的茶葉纖維和營養素。



抗氧化物質:每克水沖茶可達濃度約14mg/100ml,粉茶每克可達濃度約162mg/100ml*

好茶風味幾乎立即釋出,不需等待。可以直接丟入牛奶、豆漿中搭配

安心飲用,完全沒有其他負擔

*抗氧化物質釋出量會依茶種本身變動。數值資料來自日本文部科學省食品標準成分表(四訂)
http://goo.gl/8FGB2o

1.抹茶為農產加工品,同一等級的抹茶,每批色澤略有差異是正常現象。
2.請存放於陰涼乾燥處並確實密封,開封後請儘速使用完畢。
3.請依個人身體狀況調節用量。若有任何疑問,請與您的醫師討論。
4.抹茶為進口產品,受匯率、供給需求面等眾多因素影響。價格波動可能較為頻繁。
5.內含之乾燥劑、抗氧化劑,請勿食用並遠離孩童。乾燥劑成分為矽膠,抗氧化劑成份為鐵粉。不可食用,若發生誤食,不會被腸胃道吸收、無毒性,最後會隨糞便排出體外,請大量飲水協助排出。若誤食者有其他症狀發生,仍需就醫。外層包材為玻璃紙/OPP,採內部印刷,為符合FDA標準之安全包材

通過國家檢驗農藥、輻射

成分:綠茶  產地:日本

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Customer Reviews

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李紫君 李. 李紫君
無糖大加分

請問開封後要冰嗎?喝了半包後的茶粉風味跟剛開時泡的有差。

您好,抹茶、粉茶開封後,接觸到氧氣,自然就是會緩慢衰退的。密封+低溫,可以延緩衰退。但一般我們不特別建議放置在冰箱的原因,是因為茶粉容易吸收冰箱中其他食物的氣味。若您想要放置冰箱,請務必注意夾鏈袋要確實壓緊,且拿出來、取用完畢後,請再放為冰箱,以免水氣附著反而造成受潮。
魏祥全 魏. 魏祥全
想法

其實我是第一次買抹茶,也不太會泡,爬了很久的文,才有一點點小成,建議有好東西,也要有好的方法和工具,至少要指導,另外工具真的很重要⋯⋯ 買了一次泡不出品質,相信應該也不會再回購,賣商品也要賣服務,不然就只是做一次生意,

釋千音 釋. 釋千音
日本茶道級抹茶

喜歡它的清香,同時又無苦澀的口感。

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Anonymous A. Anonymous
日本茶道級抹茶

有種海苔味~烘焙後會有茶的苦澀味,顏色也轉為茶色

A
Anonymous A. Anonymous
很喜歡

自從買了抹茶粉後,覺得市面上的抹茶拿鐵都不夠濃郁了! 愛上自己泡~~