100%日本進口•純抹茶

$298

台灣滿1000元,香港滿1200元免運

石臼磨抹茶

在台灣,想買到好品質的抹茶並不容易。翠綠、回甘的頂級抹茶產量稀少,不耐久放,價格高昂。一般沒有與日本茶農職人直接合作的商家,多是跟別的茶商批發,層層轉手。或是迫於價格壓力,只肯進口等及低劣的抹茶,苦澀、茶香平淡、顏色淺綠甚至灰黃。或是直接用台灣綠茶粉,權充是「日式抹茶」。

我們直接跟日本茶農合作,進口頂級石臼磨、顏色翠綠,茶香濃鬱,喉韻回甘的好抹茶。給喜愛抹茶的你。

2公克(1小茶匙)可依口味沖泡400-600毫升抹茶

 

<多變化使用> 

除了沖水飲用,也可直接加入牛奶中製作奶茶或拌入優格

 

 

 

不會稀釋奶味,輕鬆變化風味。快速又方便

 

日本,抹茶的故鄉

要喝好品質的抹茶,依靠的是茶農、良好的製茶工藝和鑑茶師的層層品評、把關。專門茶園配合直接進口直送,100%使用通過日本JAS認證的高品質石臼磨抹茶。除了飲用,用在茶凍、烘培上風味更佳。除日本JAS證書,更經過國家檢驗農藥、輻射鑑驗。

抹茶

抹茶跟粉茶是將茶葉磨成極細粉末的飲用方式。抹茶在採收前20日,需經遮光,刺激葉綠素、氨基酸等成分增加。天然茶鹼、茶多酚、兒茶素等有益成分遠超過一般綠茶再經傳統繁複工法、十多道手續,以石臼慢磨而成(跟即溶茶哪裏不一樣?)。茶道級抹茶是100%石臼細磨的茶道用抹茶,色澤鮮綠、不苦不澀,粽香明顯,回甘潤喉。不需加糖也能輕鬆飲用。

無添加糖、色素、藻類等任何其他添加物。在空氣中、泡開後會自然氧化退色。

茶道級抹茶的差別和烘焙級抹茶的差別

我們的抹茶分兩個等級,另有烘焙級抹茶。皆可飲用、做奶茶,端視您的要求的等級、預算而定。

1.風味:茶道級抹茶,茶香味較明顯、多層次,而烘焙級抹茶茶香較為平淡。
2.苦澀:茶道級抹茶不苦澀,不加糖即可純飲。烘焙級抹茶苦澀味較重,建議若要飲用,需加糖、加奶調味。
3.色澤:茶道級抹茶為深綠色,而烘焙級抹茶為偏淺綠。

飲用方式

抹茶怎麼喝?

抹茶粉因為粉粒非常細緻,用普通攪拌棒來攪拌會有結塊、沈底,難以分散均勻的問題。為了兼顧方便與美味,我們推薦以下的方法:飲用抹茶時,建議水溫為70-80度之間,以免破壞抹茶風味。水量建議為一包抹茶粉配200ml-600ml的水,請依個人口味及飲用時機調整。 

1.茶筅、茶碗

最正統的享用方式。將2公克抹茶倒在茶碗中,倒入200ml。以茶筅以W 型在茶碗中反覆擊打(以手腕力量帶動,而非手肘),刷動至表面出現細緻泡沫即可。 對抹茶更有研究的讀者,我們建議此款抹茶用在薄茶飲用。

2.保溫瓶

將2公克粉倒在瓶中,依口味倒入適量水。蓋緊蓋子,上下快速搖晃保溫瓶約10秒即可。抹茶顆粒細緻,搖晃的力道請加強。也可直接加入牛奶中搖晃,製作奶茶。

以我們特製的PLA茶匙舀取(另購),一平匙為2公克

3.均勻器

將一包茶粉倒在杯中,依口味倒入適量水。拿出”均勻器”快速攪拌至沒有沈底茶粉,表面略起泡即可。我們販售的均勻器是特別為方便攜帶、短小輕便而挑選,長13cm尾端有掛環。容易清洗、收納。

抹茶/研磨粉茶好處

抹茶/研磨粉茶是健康、風味十足的選擇

一般水沖茶膳食纖維釋出量幾乎是0 。粉茶可吸收幾乎100%的茶葉纖維和營養素。



抗氧化物質:每克水沖茶可達濃度約14mg/100ml,粉茶每克可達濃度約162mg/100ml*

好茶風味幾乎立即釋出,不需等待。可以直接丟入牛奶、豆漿中搭配

安心飲用,完全沒有其他負擔

*抗氧化物質釋出量會依茶種本身變動。數值資料來自日本文部科學省食品標準成分表(四訂)
http://goo.gl/8FGB2o

注意事項

注意事項

1.抹茶為農產加工品,同一等級的抹茶,每批色澤略有差異是正常現象。
2.請存放於陰涼乾燥處並確實密封,開封後請儘速使用完畢。
3.請依個人身體狀況調節用量。若有任何疑問,請與您的醫師討論。
4.內含之乾燥劑、抗氧化劑,請勿食用並遠離孩童。乾燥劑成分為矽膠,抗氧化劑成份為鐵粉。不可食用,若發生誤食,不會被腸胃道吸收、無毒性,最後會隨糞便排出體外,請大量飲水協助排出。若誤食者有其他症狀發生,仍需就醫。外層包材為玻璃紙/OPP,採內部印刷,為符合FDA標準之安全包材

品質資料

營養標示

成分:綠茶  產地:日本

 

 

Customer Reviews

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石.

微米研磨•東方美人茶

鍾.
很不錯

比想像中即溶,味道清香卻又濃厚

廖.
茶粉細緻質純,很讚

餐後或感覺頭腦略昏沈時都會想喝,沖泡簡單,最適合攜帶外出時飲用,這樣就不會想買外面的手搖飲了!

J
J.
非常棒的日本抹茶

定期購買並喝這款日本抹茶,將近一年時間,不只自己喝,還買來送給朋友喝。口感溫潤無草味,不加糖、熱熱地喝,真的超棒,連小孩都喜歡喝不加糖的這款日本抹茶,也不會覺得苦澀。另外,每天喝完日本抹茶一平匙的粉量(官網上面有說明),每天如廁,會發現便便成型且呈現漂亮的金黃色唷。真的很棒,大力推薦。

黎.宗.

真的好喝