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超•研磨台灣綠茶粉

$185

台灣綠茶

✔100%台灣產茶原料使用
✔全年控溫控濕、獨立隔間。耗費72小時,1000目以上極細研磨。
✘茶葉直接研磨而成,非即溶茶粉。味道濃郁、用量節省。
✘無色素、無香料、無添加糖。

規格差別說明

1. 純研磨粉,為茶葉直接研磨而成。無任何其他添加物。適合烘焙、甜品業者使用。

2.飲品專用粉,為純研磨粉添加水溶性膳食纖維,使茶顆粒更容易分散、不結塊。不需特殊器具,可直接加在牛奶(或任何其他基底液體中)中,在手搖杯中搖勻即成香濃奶茶。

   
我們與台灣茶農合作,100%使用台灣栽種的綠茶。茶香濃郁、清爽,不苦不澀,完全不加糖也有回甘好滋味,就是品質優良的最好證明。再在通過ISO  9001和 ISO 22000雙認證的廠房花上72小時低溫慢磨,將細度提升至抹茶等級。最大程度保留茶香、抗氧化物、兒茶素和膳食纖維。絕非坊間粗糙廢料茶粉、大陸或東南亞進口的劣質茶粉或是即溶茶粉可比。不含任何其他添加物。
 

低溫極細研磨

製茶

我們精選台灣在地優質茶農攜手,栽種、揉捻、焙火技術皆為上乘。堅持頂級原料,不以品質低落的茶混充或混用進口茶粉。

選茶

依每個時節、茶種、風味的細微變化,由品茶師搭配出風味均衡、層次豐富、本體扎實、香氣清揚的經典好茶。每個品項皆為我們獨門的搭配。

磨茶

U•Nature粉茶是在通過ISO認證的廠房長時間低溫研磨,常年控溫、控濕確保品質。對環境極為要求,在專屬的隔間研磨,乾淨無污染、不會交互影響。研磨器為超合金,沒有材料脫落、碎屑的健康顧慮。研磨細度為600目以上,沉降速率與日本茶道級抹茶相當。丟在水中不會因為重力馬上下沈,正是顆粒細緻、品質優良的證明。

劣質的粉茶研磨技術,是用傳統磨粉機,研磨器材質多為鐵或石材。在磨粉的過程中會產生高熱,使茶葉的香氣、風味和色澤大幅降低,而且磨粉的顆粒、細度無法統一。更糟的是,使用的的研磨器材質不佳的話,會在研磨過程中磨損、脫落,跟著粉茶一起被喝下肚。加上環境控制不佳,有無粉塵污染?其他研磨材料的交互污染?都是經不起考驗的問題。

因為有許多的堅持,所以我們的茶粉能最大程度保留茶香、風味和營養,而且入口回甘不苦澀。早已跳脫傳統認知中使用劣質茶料的附屬加工品,而是真正能完整提供膳食纖維、兒茶素、抗氧化物等茶葉營養的健康方便飲料。是我們誠意十足的作品。

 

健康益處

一般水沖茶膳食纖維釋出量幾乎是0 。粉茶可吸收幾乎100%的茶葉纖維和營養素。



抗氧化物質:每克水沖茶可達濃度約14mg/100ml,粉茶每克可達濃度約162mg/100ml*

好茶風味幾乎立即釋出,不需等待。可以直接丟入牛奶、豆漿中搭配

安心飲用,完全沒有其他負擔

*抗氧化物質釋出量會依茶種本身變動。數值資料來自日本文部科學省食品標準成分表(四訂)http://goo.gl/8FGB2o

業務飲料使用

1.冷熱水接可沖泡。純水,建議水量為2公克配合600ml的水。奶茶,以6-10公克配600毫升的牛奶。搖勻即可。

2.不需事先煮茶,可節省燃料費、人工時間。不必計算茶湯放置時間,不會因久置而苦澀。定量使用,節省成本。

3.容易保存、放置。可節省儲物空間。

4.飲料機選擇建議:粉茶的原理是極細小的茶顆粒暫時性的懸浮於水中,所以靜置一段時間後還是會沈澱。若貴店是單杯沖泡,則請叮囑顧客搖晃均勻後飲用。若貴店是先沖泡好讓顧客自由取用,則建議選用會自動上下攪拌的機器為佳。

烘培、甜點用

綠茶粉茶很適合用在各式蛋糕、茶凍、餡料或餅乾中。容易定量使用、不必處理茶葉廢料、不必計算水分調整。健康、天然無添加,茶香濃郁天然。 是烘培高手、專賣店必備好物!簡易換算:1 茶匙(teaspoon)約為2公克



綠茶餅乾

 

綠茶凍

注意事項

1.請存放於陰涼乾燥處,開封後請儘速使用完畢。

2.請避免與有強烈氣味的食材一起存放,以免影響粉茶風味。

成分與產地標示

成分:茶葉     產地:台灣

 

Customer Reviews

Based on 622 reviews
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崔. (Taipei, TW)

原始茶香濃郁

M
M.W. (Shatin, HK)
鐵觀音

不錯有茶味,香醇順喉!只是和綠茶色調差不多有點難分而已!

8
8.賴. (New Taipei, TW)

超•研磨鐵觀音茶

江.雅. (New Taipei, TW)

好喝 不刮胃

F
F. (New Taipei, TW)
很讚好喝

粉質細緻好沖泡又順口