此系列分三集:(1)(2)(3)

多吃點蛋白質

以減重來說,蛋白質可以說是最重要、最有效的營養物質。它能在減重的時候減少飢餓感、增加新陳代謝率。根據研究顯示,在飲食中增加蛋白質攝取,可增加每天熱量消耗最高達80-100大卡,並減少卡路里攝取最高達441大卡。

而且,我們攝取的蛋白質的品質對減肥成果的確會產生營響,研究顯示,攝取含有較高必須胺基酸的的優質蛋白有助於減少中央肥胖。而丹麥的研究則顯示,多吃動物性蛋白質有助減少鮪魚肚的產生,而植物性油脂和精緻碳水化合物則會加速腹部脂肪的產生。

那麼,要吃多少呢?大多數研究顯示,讓蛋白質佔總卡路里的25%-30%是最好的。魚、蛋、雞鴨、奶製品、牛豬肉等都是可以選擇的蛋白質來源。當然,也有植物性的蛋白質。奇亞籽、豆類製品等。重點是,選擇天然、少加工、少添加物的優質蛋白質。才會有好效果喔!