賴奕菁醫師專欄No.2-感激食物，身材管理的第一步

有人說，如果一個人連自己的身材都管理不了，又怎能管理好其他層面?

身材，儼然成為個人的名片，甚至代表個人的「意志力」。管理身材，逐漸轉化成現代社會的焦慮。

管理、認知，乃至「自我調控」…，與其苦苦膠著在「食慾」與「體重」之間，我請您先靜下心來，我們來誠實面對「吃」這件事情。

生存是很殘忍的，從來就不浪漫。生物要維生，只能靠吃別的生物，不論吃葷吃素，被吃掉前的食物都擁有生命。維持了自身的生命，代價就是犧牲別的生命--「吃」就是這樣，你死我活。

然而，食品加工與商品化，製造與銷售者有意無意地去掉「食物」與「生命」間的連結。我們看到整齊劃一，處理好的動植物各個部位，還有更多被百般處理到無法辨認原型的加工品…，它們被視為「食品」，以標價來衡量，購買者腦中只剩下「數字」。

對於食物沒有感情，自然更不可能感激。人們可以盡情放縱食慾，大肆掠奪。當對方的犧牲性命，捐軀成為自己身上的肥油，人類的罪惡感卻僅僅是塞不進衣服…(我要是被吃的對象，絕對認為死得太悲屈)

如果問說，精神科醫師建議怎樣控制身材？我倒是想說，讓我們先感謝一下盤中的食物吧?!

因為我們要吃，所以它活不了。吃了人家，讓人家看不到明天的太陽，難道不該說聲「謝謝」? 然後，再好好品嘗。這樣，才對得起對方嘛~!! 

懷著感謝的心慢慢品嘗，身體進食到足夠的量，自然會發出飽足的訊號。然後，請適可而止。不要為了貪吃，討好了舌頭，苦了別的生靈(又得多死一堆)，到頭來還會苦了自己的身體，多揹不知幾斤重的脂肪。

只要低下頭，好好檢視自己正在吃甚麼，別那麼疏離，遠離了食物的本質，合理飲食，最後必造就窈窕的身材。

最怕眼睛盯著螢幕，手往嘴巴自動化填塞食物。因為大腦正在分心，色香味都只能傳進些許，於是，只剩重口味(高鹽、高油、高糖…)能夠脫穎而出。這也難怪，看電視、電影、混網咖，通常都搭配垃圾食物，因為不專心吃，就亂吃、多吃。

一般人減重的循環通常如此：計算卡路里，斤斤計較，苦苦壓抑後，意志崩潰而暴食…。這種減重法的荒謬在於，將食物去生命化，僅看成標示卡路里的食品；而且把自己也去生命化，變成了需要機密計算投與燃料數量的內燃機。

矮油~，咱們別把活跳跳的生命過成這麼無趣呀!

不管您希望如何增減自身體型，首要之務請先好好審視自身的需求，珍惜地攝取食物。只要心懷感激地吃，合理地進食，我們的身型自然會往它應有的理想型挪移。

況且，跳脫算計之後，心理壓力減少，體內的可體松(cortisol)就會降低，反而減少脂肪的堆積，連免疫力都會提升喔~!

低下頭，感激眼前的食物，您就開始了身材管理的第一步。