「負卡路理」食物的意思,是這些食物本身含有的卡路里,比身體消化這些食物所需要耗費的卡路里還少。也就是吃下去的熱量小於消化的熱量。請見下圖。
(圖片來源:http://www.sportsscience.co/nutrition/19-negative-calorie-foods/)
這個概念一經提出後立刻受到注意。當然啊!能減肥又不用挨餓,超棒。不過有幾點要提醒:
1.料理方式:避免油炸、裹粉等會增加熱量的料理方式。也要小心使用的沾醬、醃料中是否含有過多的糖和鹽分。
2.均衡飲食:雖然負卡路食物很好,但也不能光吃這些而不吃其他食物。均衡飲食才是健康的根本!
3.食用量控制:不建議因為是負卡路理食物就超量食用。以免反而造成身體的負擔。