超級輕鬆、快速、低甜、低卡的健康巧克力海綿蛋糕食譜實作來囉!
步驟一:準備材料
步驟二:將蛋和糖倒入調理盆(或是大碗)。若是用蛋白,用電動打蛋器打到蓬鬆發泡。若是用全蛋,打到黏稠狀帶氣泡即可。
步驟三:將巧克力粉、麵粉過篩,倒入打好的蛋液中,用刮刀大幅度的攪拌、混合,到完全均勻。(在此同時先將烤箱預熱至180度)
步驟四:倒入烤模,送入預熱好的烤箱。若使用蛋白,以180度烤20分鐘。若使用全蛋,建議以200度烤20分鐘。
要確定有沒有都烤好了,可以用筷子或細針戳入蛋糕中間,若沒有液態沾附在筷子上,就ok啦!