2013年美國哈佛大學做的研究說,91%的美國人丟棄食物時基於對保存期限的錯誤認知。但是,有四種食物你可以緩一緩,別馬上丟掉:



  1. 新鮮雞蛋在冰箱裡可以放上3-4個禮拜不是問題。一般台灣習慣標示保存期限是1-2個禮拜,但如果買的是新鮮的雞蛋,就可以別急著丟。
  2. 穀片

    保存期限通常是製造商的保守估計。如果把內袋仔細封好,可以放上3個月不是問題。
  3. 蘋果

    把蘋果放在塑膠袋裡,戳幾個小洞透氣,然後放在冰箱裡。三個禮拜後拿出來還是很好吃!
  4. 麵包

    將你的麵包或吐司放進冷藏或冷凍庫,可以延長新鮮期。若是有點脫水,在拿出來加熱時先撒點水在麵包上,就可以回復濕度喔!
March 23, 2014 — U 編